Retro cake course 1
こちらのコースではミルキーチョコフラワーベーシックコースで使用する
スポンジケーキの作り方、ケーキの組み立て方、そしてクリームのサンドなど
ケーキ作りの基本をしっかりと学べるレッスンです。
ナッペをしたケーキにかわいいお花やリボンの飾りつけをしていきます。
ケーキ作りをはじめから学びたい方はレトロケーキレッスン1の受講をおすすめします。
このコースのミルキーチョコクリームのレッスンでは、天然色素を使用していきます。
ミルキーチョコクリームは生クリームベースのクリームです。
特性を理解して使用すると、くちどけのいいおいしいケーキを作ることができます。
レッスン内容
全２回コース（2日間）
１回目のレッスン
花柄レトロケーキ（デイジー）
―ジェノワーズ作り
―ケーキの組み立て方
―ナッペ練習
―ナッペ
―お花絞り（デイジー）
―飾り付け
２回目のレッスン
りぼんレトロケーキ
―ジェノワーズ（講師事前準備）
―ケーキの組み立て
―ナッペ練習
―ナッペ
―絞り練習
―レトロケーキ作り
レッスン時間
約４時間３０分（1日×２）
（休憩時間約３０分）
（個人差がありレッスン時間前後します。レッスン後のお約束は時間に余裕を持ってお願いします）
【レッスン料】
合計 71,000 円
内訳
レッスン料 ：55,000円
材料費、テキスト代、お持ち帰り用BOX 込み
認定料 ：16,000円
【お申し込み方法】
お申し込みはお問い合わせフォームからお願いします。
※レッスン規約あります。