profile
More flower cake Lab. 代表
pot_tissier ／ Kuroo Mayumi （黒尾真弓）
埼玉県生まれ、韓国在住。調理師免許。
幼い頃からお菓子や料理を作るのことが大好き。
2003年イギリス留学。
カフェ経験やケータリングサービスをしていた
お料理好きの老夫婦のもとにホームステイをして、
イギリスのパーティー文化を知る。
2006年帰国後、日本では雑誌の編集者を経て、
フリーランスでお仕事をしながら
お料理教室の講師を経験。
2010年、結婚を機に韓国に移住。
世宗大学外食経営学科卒業。
2015年、日本の方に韓国の伝統料理や文化を伝えられればと
思っていたところ、偶然アンフラワーケーキに出会う。
韓国のお餅（ソルギ）を土台にしたケーキに美しい
あんこの美しいケーキが飾られたケーキに魅了され、技術を習得。
2016年、パティシエと小豆を意味するパッを組み合わせた
『pot_tissier』パッティシテという名前でお教室を始める。
アンフラワー、ソイフラワーキャンドルなど様々な
フラワーパイピングを学びに
日本からも生徒様がお越しくださるお教室になる。
2019年、
More Flower Cake Lab．を設立
オリジナルのチョコフラワーレッスン開始。
日本岩槻教室も開講して、
ソウルと日本でレッスン受講が可能に。
2020年、書籍『はじめてのチョコフラワー』出版。
More Flower Cake Lab.
pot_tissier へのアクセス
主宰 KUROO MAYUMI
住所 Gwangjin-gu, Seoul, Republic of Korea
電話番号 050－5362－5616
公共機関でお越しの場合
東大門歴史公園駅から地下鉄で約１５分
地下鉄５号線 君子駅（グンジャ駅）から徒歩８分
自家用車でお越しいただく場合 駐車場完備（無料）
その他、日本教室 さいたま市 岩槻駅から徒歩２分
自家用車でお越しいただく場合 駐車場完備（無料）
※詳細はレッスンご予約時にご案内いたします。
お問い合わせはお問い合わせContactページお問い合わせフォームからお願いします。